Unsere Lebensmittel sind von Regeln der leichten gemischten Menüzusammenstellung bestimmt, es ist aber auch Diätkost für Diabet-, Gallen- und Leberkranken vorbereitet. Das Wohnheim stellt täglich drei Malzeiten sicher, Frühstück, Mittagessen und Abendessen, die aus qualitativer und quantitativer Hinsicht ebenfalls kontrolliert sind. Die koordinierende Assistentin, unter Aufsicht des Arztes, stellt das Tagesmenü zusammen, die Küchenverantwortliche besorgt die Hygiene der Küche und Küchengeräte, Lager und Essraum, und respektiert die hygienische Normen.